Collecte

les Ets Derasse collectent annuellement 

15000 T de blé

2000 T d'escourgeon

3000 T de maïs.

Blé de meunerie :
 la meunerie et l'exportation sont les principales destinations de nos blés. C'est pourquoi une politique d'incitation à l'implantation de variétés panifiables a été mise en place depuis de nombreuses années.  A chaque remorque de blé mise en stockage chez nous, une analyse des caractéristiques physiques (humidité, poids spécifique) mais également technologiques (taux de protéïnes, valeur zélény, Hadberg) est réalisée.  Grâce à celle-ci, les Ets Derasse sont à même de pouvoir valoriser ces valeurs lorqu'elles atteignent les niveaux souhaités par la meunerie.  De plus, afin de garantir une qualité irréprochable de la céréale, tous les blés de meunerie sont nettoyés et triés avant livraison !

Blé fourrager, escourgeon et maïs :
Les fabriques de flocons ou d'aliments pour animaux (dont la nôtre) constituent la principale issue de ces céréales.
Pour toutes nos céréales, un plan d'échantillonage est prévu afin de détecter les mycotoxines, les salmonelles, les métaux lourds, .. et d'éviter d'éventuelles contaminations.

50% de nos céréales sont livrées par péniche.